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Thé rare, issue d'une cueillette ...
Thé vert au jasmin d'une grande ...
Thé vert nature de la province du ...
Thé blanc nature aux grandes feuilles. Fin et délicat, ce thé est très désaltérant et développe des saveurs aux notes boisées et rappelant la noisette.
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Pai Mu Dan
Thé blanc
Cultivé dans la région du Fujian, le Bai Mu Dan (Pivoine blanche) est un thé blanc aux reflets argentés composé exclusivement de bourgeons duveteux et de premières feuilles à peine ouvertes.
Récolté au printemps puis séché sans autre transformation, sa saveur est douce et rafraichissante. La liqueur limpide, faible en tanin et donc dépourvue d’astringence en fait un cru d’une grande richesse particulièrement simple d’accès.
Faible en théine, très délassant et digeste, il est incontestablement le thé de l’après-midi et du soir. 5 infusions successives sont possibles avec les mêmes feuilles.
Temps d'infusion: entre 8 et 10 min
Thé d'après midi faible en théine
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