Fleur du matin

Fleur de thé

Qu'est-ce qu’une fleur de thé?

Les merveilleuses " fleurs de thé " sont produites à partir de feuilles soigneusement triées à la main du thé blanc Yin Zhen Silver Needle de la province chinoise du Yunnan. Ces feuilles sont travaillées de façon à former ce qu'on appelle des " tea balls ", qui contiennent par exemple des fleurs de jasmin, des fleurs de chrysanthème ou des fleurs de lys. Ces spécialités de thé chinoises, uniques en leur genre ont le don d'ensorceler les amateurs de thé, non seulement par leur goût légèrement sucré et leur arome fleuri, mais également par leur aspect unique qui est un vrai plaisir pour les yeux.

Sa préparation:

Faites chauffer 400 à 500 ml d'eau par fleur de thé. Verser l'eau dans un verre à thé transparent, mettre avec précaution la fleur de thé dans l'eau. Après quelques minutes, les feuilles de thé s'ouvrent en laissant découvrir leur splendeur. Laissez infuser votre thé 10 min en fonction de votre gout. Les fleurs de thé peuvent être infusées 4 à 5 fois en y rajoutant de l'eau.

Temps d'infusion: entre 5 et 10 min

Thé de journée