Recette du thé noir Goût Russe (thé aux agrumes) fait maison !

À l'origine, on appelle « goût russe » tous les mélanges de thés noirs parfumés avec des agrumes, car ce sont les thés les plus consommés en Russie. Un goût russe peut être réalisé à base de thé chinois ou indien.

Je vous propose ici la recette du thé goût russe fait maison :

Pour 4 verres :

Il vous faut:

2 oranges
1 tige de citronnelle
2 cuillerées à soupe de miel
1 cuillerée à soupe de thé noir Assam
2 pincées de cannelle
1/2 citron

Presser 1 orange et en filtrer le jus.
Porter 1/4 de litre d'eau à ébullition, ajouter la citronnelle coupée en morceaux et laisser frémir à feu doux 5 minutes. Ajouter alors le jus d'orange , le miel, laisser chauffer 2 minutes, puis retirer du feu. Mettre le thé dans une théière, verser la préparation et la cannelle dessus, et laisser infuser 5 minutes.

Couper la deuxième orange et le 1/2 citron en quartiers et repartir dans les tasses. Verser dessus le thé en le filtrant et servir aussitôt.

Ce thé peut aussi bien être servi chaud que froid